দীর্ঘ হোক কিংবা স্বল্পদৈর্ঘ্যের রেল সফরে চা একটি অত্যাবশ্যকীয় পানীয়। ট্রেনের হালকা দুলুনিতে চায়ের কাপকে ভারসাম্যে রেখে চুমুক দেওয়া, যেন কোনও যাত্রার এ এক আলাদাই আমেজ। কিন্তু এবার সেই আমেজ আদৌ নেবেন কি না তা নিয়ে প্রশ্ন উঠছেই।
আমাদের দেশে ট্রেনে কিংবা স্টেশনে চা বিক্রি করা হয় একটি ধাতব পাত্রের মধ্যে রেখে। স্টেশন থেকে রেলের কামরা, সর্বত্র এই পদ্ধতিই চালু রয়েছে চিরকাল। কিন্তু এবার যে দৃশ্য ভাইরাল হয়েছে তা দেখে চা খাওয়ার ইচ্ছে মুহূর্তে শেষ হয়ে যাবে।
ভাইরাল ভিডিওতে দেখা যাচ্ছে, একজন ব্যক্তি ট্রেনের টয়লেটের ভিতরে বাথরুমে ব্যবহৃত জেট স্প্রে দিয়ে চায়ের পাত্রটি ধুয়ে নিচ্ছেন। এই ভিডিওটি সোশ্যাল মিডিয়াতে তীব্র ক্ষোভের সৃষ্টি করেছে। অনেকে ভারতীয় রেলওয়েতে স্বাস্থ্যবিধি এবং খাদ্য সুরক্ষা অনুশীলন নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করেছে।
ভারতীয় রেলওয়ে ক্যাটারিং অ্যান্ড ট্যুরিজম কর্পোরেশন (IRCTC)-কে ওই ভিডিওতে ট্যাগ করা হয়েছে স্বাস্থ্যবিধি এবং খাদ্য সুরক্ষা ব্যবস্থাটি যথাযথভাবে দেখতে।
এই ভাইরাল ভিডিওর সত্যতা যাচাই করেনি এবিপি আনন্দ
বেশ কিছু দিন আগে চা বানানোর প্রক্রিয়ার একটি ভিডিও ভাইরাল হয়েছিল। ভাইরাল হয়ে যাওয়া ওই রিলে চা তৈরি করার অদ্ভুত পদ্ধতি দেখা গিয়েছে। চলন্ত ট্রেনের গার্ডের কামরায় সেই চা ফোটানো হচ্ছে ইমার্সন রড ব্যবহার করে। ভিডিয়োটি দেখে ক্ষোভ উগরে দিয়েছেন ইন্টারনেট ইউজাররা।
১১ সেকেন্ডের ওই ভিডিয়ো রিলে দেখা গিয়েছে, চলন্ত ট্রেনে গার্ডের কামরার ভিতরে চা তৈরি করছেন এক ফেরিওয়ালা। দেখা গিয়েছে, বিক্রি করার জন্য যে পাত্রে চা নিয়ে যাওয়া হয় তার একটির ভিতরে ইমার্সন রডের সাহায্যে জল ফোটানো হচ্ছে। দ্বিতীয় পাত্রটির ভিতরে বোতল থেকে দুধ মেশানো চা ঢালতে দেখা গিয়েছে ওই ফেরিওয়ালাকে। সেই পাত্রে আগেই জল রাখা ছিল। এবার তাতে চা মিশিয়ে তৈরি করে নেওয়া হচ্ছে পাতলা চা। বোঝা যাচ্ছে, রোজ এভাবেই নামমাত্র চা পাতা দিয়ে তৈরি ওই চা-ই যাত্রীদের চড়া দামে বিক্রি করেন ট্রেনে ঘুরে বেড়ানো এই চা-ওয়ালা।